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    强化检查机制,办人民满意的学校
    来源: 点击数:315次 更新时间:2019-3-15 17:36:49

    315日,金牛区市场监管局西安路市场所负责同志突击检查了我校食堂。

    重点检查了学校食堂许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等方面的内容。涉及食品安全重点项7项,一般项21项,检查结果显示,学校的食堂管理符合餐饮服务食品安全操作规范相关要求。

    学校分管安全的谢江林副校长、分管食堂工作的彭俊海副校长分别介绍了学校在自己经营食堂过程中,通过食堂标准化建设,不断规范和完善食堂的管理。学校食堂严格按照上级要求进行大宗食材通过电子流通溯源平台采购,食堂所用食材均可溯源;食堂严格执行索票索证制度;学校加强了对消毒、留样等关键环节的管理,安排了行政干部、校医每天进行工作检查,确保食品安全、卫生和质量;学校实施了全体教职员工在食堂就餐制度,长期坚持与学生同吃“一锅菜”,共饮“一锅汤”。

    在今后的工作中,学校将继续履行主体责任,落实相关法规,坚持规范操作,注重安全保障,维护食品质量,强化检查机制,办人民满意的学校。

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